Después de pasar 4 semanas en agosto en Baños, quizás uno de
los mas calurosos que de los últimos años, donde si los días era fuertes, las
noches eran inaguantables (recordaba a los vecinos que no tuvieran aire acondicionado),
nos fuimos una semana al pueblo de Griegos en la provincia de Teruel, de donde
era el bisabuelo de mi mujer.
Con 134 habitantes, en invierno
se quedaran los mínimos, por la dureza del clima con inviernos extremadamente
fríos y largos, y veranos frescos y cortos. En invierno las temperaturas pueden
bajar de los -15 grados, e incluso de los -20 grados. En verano los termómetros
pueden registrar temperaturas por debajo de los 0 grados. La temperatura media
anual es de 5.9 grados. Se considera el pueblo
más frío de España.
Situado a los pies de la Muela de
San Juan, Griegos es un pequeño pueblo de la Sierra de Albarracín, enclavado en
los Montes Universales, en un paraje
natural, de singular belleza, ofrece al visitante una gran variedad de
posibilidades. Sus gentes, sus costumbres, su gastronomía... todavía conservan
la rusticidad de antaño y el recuerdo vivo de la trashumancia.
De ahí que Don Mariano Gonzales,
se trasladara a las dehesas de Baños, con su ganado y allí se casó.
Todos conocían Baños, la
Carolina, Carboneros y Guarromán, Badallando,
donde embarcaban y desembarcaban el ganado.
Un señor en la panadería, única tienda del pueblo me decía, “pase 22 inviernos
en Baños”. Otros vecinos Habían casado allí y una señora casada en Carolina era
de los Polos de Baños. Por donde íbamos, todos conocían nuestro pueblo y los
alrededores. Cuadrillas de hombres iban los inviernos a trabajar en las
Fábricas de Aceite. Recueros a los “serranos”, que traían y hacían calcetines
de las lanas de las vejas
El 21 de junio de 1257, por
privilegio del rey Jaime I dado en Teruel, este lugar pasa a formar parte de
Sesma de Villar del Cobo en la Comunidad de Santa María de Albarracín, que
dependían directamente del rey, perdurando este régimen administrativo siendo
la única que ha permanecido viva tras la aplicación del Decreto de Disolución
de las mismas, en 1837 teniendo su sede actual en Tramacastilla.
Es sin duda el paraje natural, la riqueza
principal de Griegos, rodeado de frondosos bosques, extensos campos de
cereales, dehesa de pasto del ganado, modelado cárstico, innumerables fuentes
de agua fresca y cristalina.
La fauna, abundante y emergente,
inunda el bosque de sonidos, huellas, señales y vida animal. No conviene
olvidar la importancia de la fauna entomológica ( con un Museo de mariposas en
el Ayuntamiento ) de esta zona. Al igual que la de especies cinegéticas ya que
Griegos se encuentra en la Reserva Nacional de Caza de los Montes Universales.
El frío limita en gran medida la
riqueza florística en la zona, sobre todo en meses de invierno, aunque la
primavera es especialmente generosa a la hora de mostrar al visitante las
innumerables florecillas, arbustos en flor y el renacer de la vida vegetal. Una
riqueza importante en Griegos y en la serranía son los hongos y setas,
abundantes en otoño, que todos se afanan por recolectar.
Del patrimonio histórico del
pueblo destacan tres construcciones en la población, la iglesia de San Pedro,
la ermita de San Roque y el Pairón de San Antonio Abad.
Aunque Griegos siempre ha sido
conocido por sus restos celtíberos descritos por una necrópolis de "El
Cuarto", un torreón "El Castillejo" y el hábitat de "El
Montón de Tierra".
Cercanos a la población se
conservan cientos de metros de trincheras de la guerra civil española, así como
majadas y parideras antiguas donde guarecerse el ganado, y también
construcciones para la producción de la cal, las llamadas "caleras",
etc.
Pero sin duda, lo que más se está
explotando últimamente en Griegos es el turismo. La inauguración de unas pistas
de esquí de fondo, junto con los senderos de PR y GR que hay por la zona,
además de la oferta hostelera (Hostal, casas de alquiler, casas de turismo
rural, apartamentos, etc.) hacen de Griegos un pueblo en auge, descentralizando
el turismo de la sierra (muy estancado en la población de Albarracín) y
ofreciendo alternativas atractivas al visitante.
Senderismo, esquí de fondo,
raquetas de nieve, mountain bike o simplemente descansar un fin de semana.
La tranquilidad es absoluta, la
amabilidad de las gentes, el buen cordero, caza y sus sucedáneos, invitan al
viajero.
Los alrededores, los Montes
Universales, y los pueblos serranos, un descanso.
DMC
