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29 julio 2015

VACACIONES EN BAÑOS. PRIMEROS DIAS

 
1958. En la Llanada
Los primeros días eran de despiste. Mi madre nos decía al levantarnos, no se  puede salir sin sombrero, así que a casa de Pedro Ortega, que luego se le pagara y unas sandalias de goma.
El calor, como el de siempre con el sobrecoste de no haber agua corriente, la primera nevera fue de hielo, no se estilaban los ventiladores y el agua, en el torno  en botijos o jarras de barro se refrescaba.
Las noches tremendas con los mosquitos y las siestas aburridísimas sin poder movernos. Sobre las 5 ya podíamos ir a la huerta (otro dia hablare de ella) y a medio dia, los que ya nadábamos a las colas a tirarnos de los cabeceros, bajando por los turumbetes o por el Pozo Luzonas.
Eso si a las dos cuando se oían las campanas que tocaban a Vísperas, corriendo para estar sentados a la mesa a las dos y media.

28 julio 2015

AQUELLOS VERANOS EN BAÑOS. LLEGADA

Falta Joaquín que nacería en Octubre

Estudiábamos  en los Escolapios y vivíamos en Sevilla, deseando terminara el colegio para irnos a Baños.
Tren a Linares Baeza. Parada de casi una hora en Córdoba, donde salía la familia, hermanas de mi madre y así podíamos vernos y las tías siempre nos llevaban alguna chucheria. En la estación Marías, con su taxi negro de Madrid nos esperaba. Seis hermanos y mis padres y alguna muchacha, un batallón y maletas, cajas y cajetas y para Baños.
Al llegar a Matacabras, gritos de alegría al ver el pueblo y a cantar todos  el "Pero Baños también tiene Reina, Virgen  de la Encina", que sigo entonando desde que lo veo.
 Cansados del madrugón y en muchos casos de ir a la estación andando, todos no cabíamos en un taxi, recorríamos la casa desorientados. Buscábamos nuestras cosas, juguetes olvidados y vueltos a encontrar, los cuentos y tebeos, el patio y el corral, las gallinas, la leñera para buscar huevos, lo que no teníamos en Sevilla y buscar a los amigos de la vecindad.
Habría tiempo de todo pasaríamos tres meses y nos parecía poco.
Dormidos al fresquito del suelo del portal, nos subían renqueantes dormidos.
Primer día, mañana habría tiempo de organizarse  un poco.
DMC



VOLVER A EMPEZAR CON EL BLOGS. BAÑOS

 
Deje el blogs y la verdad es que es un gran instrumento de entretenimiento y de información.
Tengo intención de poco a poco volver con mis cosas, que tienen poca importancia, pero que al volver la vita atrás de das cuesta que es parte y un poco dela historia mas sencilla de tu vida.
Hay mucho que hablar y que contar.
Lo diario y lo antiguo. Nuestra Historia tan desconocida, ignorada y en muchos casos denostada.
Uno sabe que no es profeta en su tierra, pero si al menos una voz que clama aunque sea en el desierto.
Y hablo de Baños, claro, mi nacimiento, bautizado en la Pila de San Mateo y mi amor, nunca olvidado
Hay muchas cosas que me dan pena. Tenemos una historia documentada por las fuentes de la historia, la Arqueología y la Diplomática, Numismática y Crónicas, documentos, archivos y a veces algunos quieren ser mas papistas que el Papa para reinventar, después de mas de 4000 años o mas y mas de1000 con el Castillo nuestra historia tan importante. Pocos pueblos de España, reúnen un acerbo tan grande, como Baños.
Cuidémoslo, conservemos piedra a piedra para dejarlos a hijos y nietos, y mientras vivamos inculquemos, mi padre me lo hizo desde bien chico, el amor a Baños y eso que mi padre no tuvo la suerte de haber nacido en nuestro pueblo, pero lo quiso, estudio en todos sus aspectos y buena parte de su patrimonio lo gasto en su engrandecimiento y ahí quedara para siempre.
DMC
 

VERANO CALUROSO


Muy agitado también. 10 días en La Palma con los Enanos y la Bajada de la Virgen de las Nieves con los hijos.
Santa Cruz de médicos, van saliendo goteras.
Ahora iremos a los Cristianos a la playa y a mediados de agosto a Turin, de peregrinación a los lugares Don Bosco.
Al regresar a Baños unos días con mi madre.
DMC




29 abril 2015

EL CAMARIN Y EL CRISTO DEL LLANO DE BAÑOS DE LA ENCINA SE DESCRIBIA ASI EN 1866


El Presbítero Don Juan Jesus Forcada, en Baños, a 13 de octubre de 1866 escribía en un informe, en relación con el Santuario, el Camarín y el Cristo, hace 149 años

D. Pedro García Delgado Canónigo que  fue de la  Santa  Iglesia  Catedral de Jaén, hace más de dos siglos y sobre las ruinas de un santuario pequeño que se le denominaba el Señor de la Luz y con las licencias necesarias, reedifico sacándola de cimientos una majestuosa fábrica de piedra labrada, compuesta en su parte del frente, de la Iglesia  o Santuario nombrado desde entonces del Santísimo Jesús del Llano sin duda por la grande y magnifica extensión que hace corona del cerro en donde está situada; detrás del dicho templo y formando poca saliente regular y uniforme en ambos lados, está a la derecha   la Sacristía y habitaciones del Santero y su familia, que son muchas y espaciosas; y a la izquierda, la hospedería con sus cuadras y aljibe. La fábrica de la Iglesia  es en forma de cruz latina, espaciosa, de una bóveda  o cañón seguido, con su media naranja en el crucero, adornada de pinturas al fresco de gran gusto y mérito, formando el Altar mayor o Presbiterio un plano de regular altura y dimensiones y adornado en la parte exterior del arco que da vista al camarín con marcos de pintura en cobre de sumo mérito y antigüedad. El arco que da vista al camarín desde la Iglesia en una construcción convexa a su interior y tan soberbio y bien acabado que no se le nota la menor raja, a pesar de ser todo moldurado a cincel formando labores con espejuelos de excelente y esmerado gusto; el resto del Camarín, forma una circunferencia perfecta, con su magnífica y regular cúpula, adornado todo de estatuas pequeñas y primorosas labores, de un mérito majestuoso y excelente de todos los órdenes arquitectónicos, que forman un conjunto tan bello, sublime y encantador, que el visitante se cree trasladado fuera de las regiones de la tierra.
 
 La efigie del Santo  Cristo del Llano ocupa siempre un pedestal de la misma fábrica y primor, el centro del Camarín en una Cruz de madera, desde que  la de plata robada en 1859 y hallada a los dos o tres días, fue conducida a la Parroquia, en cuya Sacristía se conserva. El pueblo de Baños y los demás limítrofes, tienen a Este Señor  una devoción y un entusiasmo, que raya en delirio; en efecto, no es menester más que ver una sola vez a aquel Señor  crucificado, en su suntuoso y mitad poético Camarín, para que   no se olvide nunca.”

 En los días del Quinario a Nuestro Patrón, siempre es bueno recordar y conocer nuestra historia
.DMC









27 abril 2015

MIS IMPRESIONES DE LA SEMANA SANTA DE 2015 EN BAÑOS DE LA ENCINA


Tenía ganas de hacer un resumen y expresar mi opinión personal de la Semana Santa de Baños en el 2015.
 Al estar todo el mes de marzo, pude asistir a las fiestas de las Cofradías, la exaltación de la Saeta, este año en Los Villares, el pueblo del párroco don Luis Juan y luego en Baños en la Parroquia de San Mateo, en un marco y sonoridad maravillosos.
 La Fiesta de Cristo, solemne y con la iglesia llena, fue espectacular por la actuación de la Banda de tambores y cornetas y que acompañó el besa manos, pasando, todos los de la manda, tocando una marcha a besarlo y al final, de despedida, tocando el Himno Nacional.
Vía Crusis los viernes de la Cuaresma y preparación.

No pude asistir a la Fiesta de San Juan.
Si varios días al Septenario de la Virgen, a la Fiesta, el Viernes de Dolores y al solemne traslado de la imagen a la parroquia. De honda emoción para todos el paso de la Virgen y el alarde de los costaleros dirigidos por Braulio, el capataz, en la puerta de Isa .
El apoteosis de la entrada de la Virgen en la plaza donde se lucieron.

 

El Domingo de Ramos. Bendición de ramos de olivo y palmas en Santa María y procesión con cánticos a la parroquia para celebrar la Santa Misa.

  
 
 

Finalizada la Hermandad, acompañada por la Banda de Música suben por Mestanza hasta el Santuario de donde saldrá la procesión de la Borriquita, que recorre la Barriada acompañada por niños y adultos y chicas con mantilla blanca.

Frenético ir y venir los días siguientes para preparar los pasos, limpiar candelabros y tener todo a punto.
Martes Santo confesión  comunitaria de preparación e individual “decir los pecados al confesor y ...”

 Miércoles Santo es día de penitencia y de un recogimiento y una plasticidad, que hay que vivirla.


 Vía Crucis al rededor del Castillo. Noche templada y fieles acompañando al Cristo como nunca. Se inician las estaciones en el Altar Mayor y se la vuelta al Castillo. Al fin y al cabo, fue cementero durante 98 años. Tuve a una  tatarabuela y a un bisabuelo enterrados allí, al estar identificados con lápidas. Es momento de recuerdo y oración. Eché en falta las canciones propias, como “ Perdón oh Dios mío, perdón e indulgencia...” Que te ayudan al recogimiento.

 

Jueves Santo. Oficios de la Misa del Señor, lavado de los pies y procesiones.

 San Juan, colorido de túnicas, niños y buenos costaleros. Jesus atado a la columna. Mantillas y buen capataz. La Virgen siempre impresiona. La subida de la cuesta de los Molinos y la saeta a la Virgen por Federico Zamora sobrecoge.

En mi casa cantaron Fede, el Tuta y Pedro “El pinche”. Siempre es un honor, por los cantaores que tienen ese detalle y sobre todo porque los pasos descansan en la puerta y desde los balcones casi las rozas con la mamo.

 
 


Madrugada de Viernes Santo

Este año no asistí al Sermón de Jesús. Si a la salida de la procesión y el último Pregón. El “Prendimiento” desde el balcón del Ayuntamiento. Sobrecoge, poquita gente, la suficiente, y los primeros albores del día. Cristo con la Cruz a cuestas, San Juan y la Virgen, que cuando enfila la plazuela, clarea el día.

 

La subida por la calle Amargura me gusta. La cuesta, la estrechez de la esquina con Visitación, el esfuerzo. Son poco más de las 8 y aún queda mucho recorrido.

Por la calle Ancha Calvario Viejo, la procesión se agranda, ya con el sol se iluminan los tronos y las caras de nuestras imágenes.

 


Las saetas en los sitios acostumbrados reúnen a más gente.

 
 


Las Hermanas, garantes y custodios de Jesús del Llano y la Virgen de los Dolores, se asoman para ver el cortejo desde su terraza.

 
En los Jardínillos  el Encuentro emociona y los costaleros, a las órdenes de sus capataces inclinan las Imágenes y un aplauso prolongado sirve para enjugar las lágrimas de muchos de nosotros.

 Sobre las 11 ya en el carril, acompaño a Cristo y pasado el antiguo cuartel siento vergüenza, pena y rabia. Desde una casa (de gente conocida, no puedo decir señores, que para mi  no lo son) sacan unas cajas con litronas suben los faldones y a “morro” se las dan a los costaleros. No son capaces de hacerlos pasar a su casa y dan ese espectáculo bochornoso, que se repitió con San Juan y  la Virgen.

 Por la tarde los Oficios. Oraciones, lectura de la Pasión, adoración de la Cruz y comunión. A continuación, Siete palabras y Desenclavamiento. Un auténtico Auto Sacramental recuerdo con Don Manuel Álvarez, en el que como hermano de San Mateo participe para llevar la corona de espinas o los clavos.

  


Procesión del Santo Entierro, solemne, con autoridades y ese toque, por la Banda de tambores y cornetas, a la salida de Cristo muerto que sobrecoge.

 

Al terminar, la Soledad, con muchísima gente con velas y mantillas. Al final la despedida, recuadro cuando cantaba Cipriano. “¿Quién podrá estar el año próximo?

 Sábado de gloria. En San Mateo no se cabía. Se repartieron 350 velas y faltaron. Una mala interpretación adelanto el Gloria y al tocar las campanas se oyeron petardas y disparos. CRISTO HA RESUCITADO.


Al terminar en el atrio chocolate y tortas de aceite, riquísimas.

Con el Domingo de Resurrección y el Abrazo, terminaban esta semana intensa. El Abrazo es imposible describirlo. Hay que vivirlo y sentir la emoción de las carreras, el Himno Nacional, el aplauso, la elegancia de nuestras mujeres, con las mejores galas.

Recuerdo cuando en la zona del encuentro se cruzaban las Banderas de San Mateo. Otros tiempos.

Mi impresión de conjunto de la Semana Santa es muy bueno, pasos, arreglos florales, banda de tambores y cornetas. Nazrenos. Adelante y gracias por vuestro trabajo y esfuerzo pero si tengo algunos peros:

-          Demasiado espacio entre las Cofradías.

-          Mas atención con los niños y mantener las filas con respeto

-          Desde luego no fumar los nazarenos y menos los costaleros en una parada y ya sin palabras fumar de mantilla, como también he visto.

Las  procesiones  son Estación de penitencia, no para el lucimiento personal.

DMC

 

 

 

 

 

 

 






















 

11 diciembre 2014

RESTAURANTE PEDAGOGICO DEL IES VIRGEN DE LAS NIEVES DEPARTAMENTO DE HOSTELERIA SANTA CRUZ DE LA PALMA

El pasado día 5 de diciembre  fuimos a comer al Restaurante Pedagógico del Instituto. Ya el marco es muy bonito. Platanera delante y el mar muy cerca.
A mi hija le toco hacer la carta para presentarla, hacer los pedidos para la cocina y dirigir e dia la cocina.
Los alumnos de restauración y cocina hacen practicas en el restaurante, con un menú degustación de 15 euros y una atención esmerada en el comedor, con una  presentación y todo muy rico.

Después de un coctel de bienvenida en aperitivo era un Mágnum de tofe y turrón

Los aperitivos: Ensalada de boquerones con pasas y vinagreta,

Carpacho de pescado y marisco al aroma de azafrán

Arroz meloso con pimientos a la brasa, guisantes y tonina

Huevo de corral con aceite de trufa, parmentier y jamón ibérico.

Sopas y cremas una Crema bicolor con pipas de calabaza y aceite de chorizo .

Pescados una riquísima Pampieta de lubina con salsa Beroy.

La carne ya imposible: osobuco a la milanesa

Los postes deliciosos:

Sopita de calabaza con torrija , helado y gelatina de  vino blanco, Semifrío de Castañas sobre salsa de turrón y marrón glacé y mousse de pistachos con su crujiente
Sensacional y mas de 60 comensales, muchos extranjeros.
Enhorabuena a todos, a la cocina y al servicio de comedor.
DMC





 

04 diciembre 2014

ESCAPADA A LA PALMA

 La Isla de La Palma tiene muchos encantos. Playas, barrancos, volcanes, agua y una vegetación exuberante, junto a cenizas y lavas negras. Cada dia encuentras algo nuevo. Santa Cruz de la Palma y sus pueblos tienen una arquitectura que se ha conservado durante siglos. Las Iglesias atesoran pintura y escultura flamenca de una belleza única.


 

Con el temporal de lluvia y viento la semana pasada, suspendieron la salida de los barcos y no pudimos ir a La Palma para estar con los hijos unos días.
 
Mejoro el tiempo y  esta tarde, desde Los Cristianos embarcaremos para Santa Cruz de la Palma y Barlovento.
 
El temporal en la finca hizo daño y queremos ver como quedo y estar allí hasta el lunes, día de la Virgen Inmaculada.


 
DMC.